2013年10月14日 星期一

Kerrisdale的La Cuisson 老桂松Cafe~



最近瘋狂想吃台灣的酥皮濃湯,在溫哥華有賣這道湯品的店還真不多,居然在Kerrisdale的老桂松La CuissonCafe給我發現了。老桂松是Kerrisdale很有名的咖啡店,甜鹽巴小姐不愛咖啡就也很難評價他咖啡是否真有過人之處。

不過這裡有賣麝香咖啡Kopi Luwak,一杯60元加幣,麝香咖啡豆1磅賣350加幣。。你說這真的是不是很瘋狂的事?以下是截至維基百科的介紹:


根據印尼語,Kopi意為咖啡,Luwak意為麝香貓。麝香貓咖啡的天然產地和人工養殖場,主要集中在印尼蘇門達臘爪哇峇里島蘇拉威西島等島嶼,以及菲律賓和一些地方,乃全球最昂貴的咖啡之一,1公斤400美元。麝香貓咖啡,是由印尼椰子貓(一種麝香貓)的糞便作為原料所生產,故叫「麝香貓咖啡」。
該種動物主要以咖啡豆為食,在椰子貓胃裡完成發酵後,破壞蛋白質,產生短肽和更多的自由胺基酸,咖啡的苦澀味會降低,再排出來的糞便便是主要原料,由於咖啡豆不能被消化,會被排泄出來,經過清洗、烘培後就成了麝香貓咖啡。

原來是貓屎咖啡呀!。。。那我就算了好了,即便再好喝,大概我都不會有勇氣去試啦!哈哈!

老桂松也是台灣人開的店。^^
看起來是很專業的咖啡店~傢伙很多唷!


湯品有兩款,海鮮巧達&洋蔥湯。單點湯品$7.95。酥皮要另加$1元
這個要$8.95的酥皮湯,酥皮真的跟我想要的台式口味不一樣,洋蔥湯是清湯版本,不難喝,但湯裡面的起士遇到熱變得很像在咬橡皮筋一樣,不推!
另外點了一個酥皮濃湯套餐$ 16.95,就是一個酥皮湯加一個燻鮭魚帕里尼,三明治很普通,以價格來說,這樣的套餐是令人失望的。

La Cuisson Cafe
2050 W 41st Ave, Vancouver,

  •  BC V6M 1Y7
    (604) 558-2589







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