天冷！吃火鍋啦！簡單高湯食譜～

天氣又轉涼了，在家做個簡單的小火鍋，省錢又美味唷！簡單食譜分享給大家～

食材：

新鮮白菜   適量

牛番茄2個

洋蔥1個

火鍋肉片一盒

喜愛的火鍋料，魚板，蝦子，花枝，豆皮，冬粉 適量

做法：

1. 起一鍋滾水，切入兩顆牛番茄＆兩顆洋蔥塊＆白菜當成高湯底小火慢熬約20分鐘，這就是簡易的高湯了！絕對比雞湯塊美味又健康！（若喜歡有肉的鮮味，還是可以放一點雞湯塊啦！）

2. 再放入喜愛的魚板，蝦子，花枝，豆皮，冬粉，火鍋肉片....煮熟，就ＯＫ啦！

***在國外常會買超市的冷凍海鮮，所以我通常會先把蝦子＆花枝解凍後，用熱水放點薑片先煮過去腥味，再放到鍋物裡煮。冬粉也記得先浸水十分鐘，再煮個三分鐘就可以啦！

這就是我的蔬菜高湯啦～

經過最近的台灣食安事件後，我一定得把我的牛頭牌沙茶醬＆富味鄉芝麻醬丟掉了～～。。。。。。><"

最近好愛這個蛋豆腐，超市都有賣，蛋香味很夠，口感也很軟Ｑ～