好吃的青醬炒飯自己做 ～大推薦Classico Pesto Sauce～

青醬一直是我們很愛的口味，可是不知道為什麼在溫哥華的餐廳好像不太賣這個？醬 說他好久沒吃到青醬料理了～今天剛好superstore的Classico Pesto Sauce在特價，順手拿了一罐，沒想到這個青醬拿來炒飯很好吃耶～Classico不愧是我最愛的義大利麵sauce的牌子！





青醬炒飯很簡單：

櫛瓜zucchini 半條切片

紅蘿蔔半條切片

蘑菇4個

冷凍過的白飯2碗

黑胡椒少許

鹽少許

橄欖油少許

全蛋2個（optional)

溫鍋倒入橄欖油加熱（油不用加太多，因為青醬裡也有油），放入切片的櫛瓜/紅蘿蔔/蘑菇片炒軟，加少許黑胡椒＆鹽巴。

把飯加入炒軟的青菜裡拌熟。。。這個時候就已經超香了。。。

依個人口味加入青醬，兩碗飯的量我大概放3大匙。。建議依個人口味慢慢加，也要注意不要太油。

我的炒飯裡沒放蛋，因為我把蛋另外炒，加上一些照燒雞肉當配菜，千金醬整個愛的哩！