韓式石鍋拌飯食譜！

搬到溫哥華後，最大的消遣就是逛超市了，尤其最愛逛Whole Foods 、H-Mart、 PriceSmart之類的連鎖超市。喜歡嘗試不同的食物跟特色醬料，前兩天跟韓國朋友聊天時發現原來石鍋拌飯Bibimbap的辣醬是可以直接買我每次都會在超市看到的那一種韓國辣醬來調，就趕緊買一盒回來給他試試沒有石鍋的石鍋拌 飯啦！真的很好吃(^o^)

這款韓國辣椒醬可是超市裡的熱賣款，更是韓國人推薦拿來做韓式拌飯醬料的好牌子。

炒肉的醬料：

(比例可以按喜好調整，我炒的牛肉片是約兩人份的量）：

醬油2大匙

蒜末1大匙

蔥末1大匙

薑末1大匙
糖1/2大匙
白芝麻 少許

麻油2大匙

石鍋拌飯醬料：

韓國辣椒醬2大匙

薑末1大匙

糖1/2大匙

麻油1大匙

以上依個人喜好調整再拌一下即可，我怕辣所以糖放的多。

配菜的部份：

紅蘿蔔去皮後切絲，熱鍋裡放一點麻油炒軟，鹽少許

小黃瓜切絲，熱鍋裡放一點麻油炒軟，鹽少許

黃豆芽，熱鍋裡放一點麻油炒軟，鹽少許

青江菜，直接水煮，鹽少許

韓式泡菜切絲備用

用麻油煎一個雞蛋（若有石鍋加熱可以不煎熟，但我喜歡熟的蛋啦！）

炒肉的部份：

牛肉片or 絞肉or豬肉片

香菇泡軟後切絲

加入事先調好的炒肉醬料炒熟就OK了。