超簡單的打拋豬肉飯上桌啦！

自從在Whole Foods買了一盆有機栽種的泰國九層塔之後，每次想念台北師大夜市賣的打拋豬肉飯時，就可以到陽台現採九層塔來做泰式料理，完全是廚師兼農夫！
材料：

豬絞肉 兩人份的量
蒜末 適量
辣椒末適量
泰式九層塔  適量
小番茄 （也可用大番茄切塊取代）

調味料：
醬油2大匙
魚露2大匙
棕椰糖palm sugar 少許 （也可用白砂糖取代）
檸檬汁  少許
米酒去腥1大匙
做法：

平底鍋加熱（不需加油）把絞肉炒至出油，加入蒜末，辣椒末爆香，再放醬油、糖、魚露炒至絞肉上色，放米酒去腥後再加入小番茄拌炒至番茄微軟，最後加入泰式九層塔拌炒，上桌前擠上一些檸檬汁就是好吃的打拋豬肉啦！

紅色點點是我家陽台的Thai Basil^^

超好吃又簡單的打拋豬肉飯。。