超簡單日式大阪燒食譜！Okonomiyaki! Yum!

最近得要給醬先生來些菜色變化，因為他並不是好養的孩子！

前一陣子給他做日式飯團次數太多，現在他看到飯團就跟我說
ＮＯ！今天就來分享一下，他喜歡的大阪燒Okonomiyaki做法：

＊麵糊： 
中筋麵粉：   100g
泡打粉：1/2小匙
水： 140g
蛋1個
鹽一咪咪就好（因為大阪燒醬有鹹味了）
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＊高麗菜切絲：  300   g
＊培根2條 (也可依自己喜好放入喜歡的海鮮或肉類）
＊少許日式美奶滋（我用的是美式的美奶滋也ＯＫ）
＊市售大阪燒醬
＊柴魚
*事先燙好的全蛋麵條少許（用泡麵條也行，也可都不加）
＊全蛋1個（最後煎太陽蛋用的）

在台灣這是一般進口超市都買得到的醬, 也可以當豬排醬唷～

做法：
1.麵糊材料先拌勻後，加入高麗菜絲。
2. 培根煎出油備用。
3.不沾鍋熱鍋後放入一大匙油，將做法1的材料煎成兩面金黃的大阪燒。
4.在大阪燒上擺上煎好的培根條，翻面，讓鍋子的溫度把培根煎至喜愛的口感。
5.淋上大阪燒醬，利用鍋子的溫度來收乾醬汁，再擠上美奶滋。
6. 把事先燙好的麵條拌入鍋邊的大阪燒醬汁炒一下，再放到大阪燒上，還可以擺上一個太陽蛋～
7. 最後加上柴魚就OK啦～

來撒上日式柴魚片嚕～好吃又簡單的大阪燒，大家有空也試試吧～＾＾