最近買了一個做Pie的好工具，Joseph Joseph adjustable rolling pin！這擀麵棍在Amazon上的評價很好～不知道大家買東西前會不會跟我一樣什麼都要估狗？話說姐之前在一個購物網買到Clarisonic Mia2 洗臉機的假貨，就是因為沒先估狗，後來才發現那是個騙人的網站～歷時快兩個月才退費成功！千金醬問我刷卡前怎麼沒先估狗網評？我記得我跟他說......我以為加拿大的網站是不會騙人的！><" 好吧！算我白癡好騙!
Joseph Joseph是木頭擀麵棍，我非常怕它會發霉，所以一定要完全的乾燥完才能收納起來，它最大的優點是有2mm/ 4mm/ 6mm/10mm的可拆式墊片，可撐高桿麵棍和工作台之間的距離，方便桿出厚度平均的派皮。
有它做派皮或塔皮時就很容易控制厚度的平均！這個超好吃檸檬蛋白派的食譜之前已經分享過了（食譜點這裡），每次做這個派銷路都很好，重點是這個蛋白霜的裝飾真的很讓我滿意！
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| 擀麵棍上有刻度方便調整派的大小 |
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| 顏色設計的很鮮豔可愛，今天的檸檬蛋白派塔皮我是用2mm的厚度。 |
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| 好用的Microplane！拿來削檸檬皮或薑泥都好好用！ |
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| 有工具的輔助，做出來的派皮厚度比較好控制～ |
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| 蛋白霜擠花的變化版！ |
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| 我把蛋白霜一樣進烤箱烤10分鐘，烤完後用火槍炙燒～整個派變得好美！ |
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| 剛出爐的蛋白霜很燙，糖分也高，我搞不清楚直接拿火槍噴，有些地方燒焦了～只好安慰自己，挺有特色的！下次要等蛋白霜稍稍冷卻後才噴火槍！ |
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| 蛋白霜應該要完整覆蓋住整個派才成功，下次加油！ |
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