【溫哥華】不加一滴水的黃煌記螃蟹悶鍋。

台北信義區也開了家黃記煌！回不了台北，那就決定在溫哥華吃了~姐從來沒吃過大陸style的悶燒鍋，其實就是不加一滴水，直接把食材悶煮。今天選的是螃蟹鍋，鍋底固定會鋪上一層紅蘿蔔＆西洋芹＆甜椒之類的配菜，再放上螃蟹＆蝦去悶，最後淋上看起來有點類似蠔油醬的黑色醬汁悶一下就可以吃了。

點完餐，店員會推一台推車過來，上面有菜底，香菜＆一碗黑醬汁...店員說他不知道黑醬汁是什麼醬，只知道是從中國進口來的”secret sauce"....

店員開始鋪菜底....

螃蟹鍋$69，裡面有一隻蟹＆幾隻蝦～悶熟後，秘製黑醬汁就要上桌了！

店員會在桌邊喇那碗黑醬汁給你看，重點是，她用了太多熱情在喇醬汁了....結果噴到千金的白上衣><".......喇完的醬汁淋在螃蟹上，最後再拌一拌就可以吃了！

黃金小饅頭＄3.99，這世上很難有不好吃的煉乳＋炸饅頭吧？

醋溜花生。。。把烤香過的花生泡醋吃還真的很搭耶！

鍋底帶著中藥材的味道姐可以接受。但醬汁味道普普，品嚐不出神秘黑醬汁的特色????><" 螃蟹是新鮮現撈的，新鮮度沒問題！但我家千金說他還是喜歡原味的海鮮><“ 對於姐而言，其實也還是比較習慣台式火鍋，Bye黃記煌!咱應該不會再見了！（揮手）

     Simmer Huang Hot Pot

 Address: 4660 Alderbridge Way, 

Richmond, BC V6X 1C5

Phone: (604) 273-2931